In der Gegend des Bognancotals befinden sich mehrere alte Keltern an den von der Sonne am meisten verwöhnten Hängen. Die historisch zum Keltern von Trester verwendeten drei am besten erhaltenen Keltern befinden sich in den Ortsteilen Pianezza, Messasca und Ca’ Monsignore.
- KELTER VON PIANEZZA
Die Kelter von Pianezza ist dank umfassender Restaurierungsarbeiten durch die Ortsbewohner in einem ausgezeichneten Erhaltungszustand. Das ursprüngliche Räderwerk ist noch intakt und dient heute als Ständer für eine kleine Ausstellung von Gegenständen der bäuerlichen Gesellschaft jener Zeit. An der Eingangstür ist deutlich das Jahr des ursprünglichen Baus 1744 zu lesen.
- KELTER VON MESSASCA
Die Presse der Kelter von Messasca ist in einem dunklen und leider nicht zugänglichen Raum verwahrt und gilt als die interessanteste im Bognancotal. Vorne sind mehrere Daten und einige Zeichen eingeritzt; der Aufbau ist aus Kastanienholz und weist ein Becken aus einer einzigen behauenen und ausgehöhlten Granitplatte auf. Bis zum Jahr 1984, dem Jahr ihrer Stilllegung, hat die Kelter niemals aufgehört, Trester zu keltern.
- KELTER VON CA‘ MONSIGNORE
Die in einer Hütte im gleichnamigen Ortsteil des Bognancotals gelegene Kelter kann besichtigt werden und ihre selbsttragende Struktur ist perfekt erhalten, auch wenn man das Baujahr nicht sicher bestimmen konnte. Die Presse besteht aus zwei anliegenden Balken, die mit Drahtseilen zusammengebunden sind, während die Drehbank einen achteckigen Querschnitt hat.
