Das helle alkoholfreie Getränk, das die Welt um den Verstand bringt, ist eine Berühmtheit aus dem Ossolatal: der berühmte Aperitif Crodino entstand 1964 in Crodo auf Betreiben von Piero Ginocchi, einem aus Parma stammendem Unternehmer und Eigentümer der Gesellschaft mit beschränkter Haftung Terme di Crodo.
Bis dahin wurden in dem bereits seit etwa dreißig Jahren tätigen Betrieb nur Mineralwasser und einige andere Getränke aus den beliebten Quellen im Antigorio-Tal abgefüllt: das Wasser von Crodo hat eine anerkannte therapeutische Wirkung und wird für Thermalkuren eingesetzt, da es sich gegen Erkrankungen und Beschwerden des Magen-Darm-Trakts als wirksam erwiesen hat.
Crodino, dessen Formel von dem Önologen Maurizio Gozzelino aus Cuneo bis heute geheim ist, wurde zum ersten Mal 1965 mit mehr als 50.000 Einheiten hergestellt. Unter den bekannten Zutaten befinden sich Vanille, Orangenschale, Wermut, Ingwer, Nelken und Koriander. Zu dieser Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Wurzeln kommt das Mineralwasser Crodo-Lisiel: die letzte Phase erfolgt in Eichenfässern, in denen das alkoholfreie Getränk sechs Monate reift.
In kurzer Zeit stiegen die Verkaufszahlen des Crodino rasant, auch dank gezielter Werbekampagnen: jeder erinnert sich an die Werbespots bei Carosello, einige von dem berühmten Regisseur Roberto Gavioli mit der international bekannten Schauspielerin Brigitte Bardot.
Heute kann man im von dem Industriellen 1982 ins Leben gerufene Forschungszentrum Piero Ginocchi in die Geschichte des Crodino und des Werks eintauchen, das Sitz des gleichnamigen Verbands ist und dessen Ziele die Forschung und das Angebot von kulturellen Aktivitäten für die Bevölkerung sind. Das Zentrum in Crodo beherbergt außerdem eine Bibliothek und einen Theatersaal.
KONTAKT
Centro Studi Piero Ginocchi
Via Pellanda 15
28862 Crodo (VB)
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